Œnoria :
Créons vos succès œnologiques !
Œnoria, c’est l’innovation et la collaboration au service du vin. Mon expertise en œnologie me permet d’accompagner les vignerons dans le développement de nouvelles pratiques de vinification, d’aider les restaurateurs à mieux conseiller leurs clients et de proposer aux particuliers des expériences de dégustation enrichissantes. Que vous souhaitiez innover, perfectionner vos connaissances ou sublimer l’expérience du vin, je suis là pour vous guider.
Œnoria vous accompagne
Vignerons
Vous souhaitez innover et vous démarquer avec des choix œnologiques adaptés à votre domaine ?
Œnoria, œnologue à Cotignac, vous accompagne dans la création et l’optimisation de vos vins, en co-construisant avec vous des solutions sur-mesure. Ensemble, explorons de nouvelles approches pour révéler tout le potentiel de vos cuvées.
Restaurateurs
Vous voulez que votre équipe sache mieux mettre en valeur les vins de votre carte ?
Je forme votre équipe à mieux parler du vin, en m’appuyant sur votre carte existante. Grâce à une approche sensorielle et pratique, vos serveurs apprendront à reconnaître les arômes, à décrire un vin avec assurance et à guider vos clients dans leurs choix. Une formation accessible et concrète pour booster vos ventes et l’expérience client.
Particuliers
Vous aimeriez mieux comprendre le vin tout en passant un bon moment ? Je vous propose des ateliers à domicile, où vous apprendrez à apprécier le vin sous un autre angle, sans pression ni jargon compliqué. Vous goûterez différents vins, discuterez des arômes, des accords et partagerez des moments de plaisir avec vos proches. Une expérience simple, mais enrichissante, pour tous les amateurs de vin, qu’ils soient débutants ou plus expérimentés.
